Descripción
AOVE Almazara El Altillo PET 5 L
En cada una de las 3 garrafas de nuestra caja AOVE Almazara El Altillo PET 5 L encontramos puro zumo de aceitunas de la variedad picual y que lo obtenemos de la primera extracción en frío.
Una variedad de aceituna que produce un aceite apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidación), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina y su idoneidad para la conservación de alimentos crudos o cocinados.
Es apto para su uso tanto en cocina; frituras, salteados, ingrediente en la cocina tradicional, tanto como en crudo.
Sensorialmente son aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor.
Datos de interés.
- Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.
Recolección: El aceite de oliva virgen extra es recolectado cuando la aceitunas se encuentran en su estado óptimo de maduración, entre los meses de noviembre y enero, (dependiendo de terrenos, clima, etc.), y es extraído a una temperatura no superior a los 27º C.
- Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea, ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.
Tipo de envase: Garrafa 5 litros.
Peso Neto (KG): 4550 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 4650 gr.
Unidades por Caja: 3
Peso Bruto Caja (KG): 14200 gr.
Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 39 x 18 x 37
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