Descripción
Aceite Cojonudo Almazara El Altillo
El aceite COJONUDO es un aceite de oliva virgen extra, puro zumo de aceituna de la variedad picual, obtenido sólo por medios mecánicos y de la primera extracción enfrío, esto es a menos de 27º
La cosecha se realiza en olivos centenarios, algunos de ellos con troncos que en su base superan los 2 metros, situados en la localidad Rus, en el centro geográfico de la provincia de Jaén. Zona que en verano soportas las altas temperaturas de Andalucía y en invierno la brusca temperatura que se produce, sobre todo al caer la noche, de la zona de La Loma, lo que es ideal para que este tipo de árbol de un fruto de gran calidad.
La variedad picual produce un aceite apreciado por su alta estabilidad o lo que es lo mismo una alta resistencia a la oxidación, y una gran resistencia a las altas temperaturas, por lo que podremos reutilizarlo en mas de una ocasión. Un dato más que importante en los tiempos que corren.
El aceite COJONUDO es ideal tanto para su consumo en crudo (ensaladas, aderezo de conservas, quesos, etc.) como para su uso en cocina.
AOVE Almazara El Altillo, garrafa PET 5L.
Datos de interés.
- Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.
Recolección: El aceite de oliva virgen extra es recolectado cuando la aceitunas se encuentran en su estado óptimo de maduración, entre los meses de noviembre y enero, (dependiendo de terrenos, clima, etc.), y es extraído a una temperatura no superior a los 27º C.
- Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea, ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.
Tipo de envase: Garrafa 5 litros.
Peso Neto (KG): 4550 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 4650 gr.
Unidades por Caja: 3
Peso Bruto Caja (KG): 14200 gr.
Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 39 x 18 x 37
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