El aceite COJONUDO es un aceite de oliva virgen extra, puro zumo de aceituna de la variedad picual, obtenido sólo por medios mecánicos y de la primera extracción enfrío, esto es a menos de 27º

La cosecha se realiza en olivos centenarios, algunos de ellos con troncos que en su base superan los 2 metros, situados en la localidad Rus, en el centro geográfico de la provincia de Jaén. Zona que en verano soportas las altas temperaturas de Andalucía y en invierno la brusca temperatura que se produce, sobre todo al caer la noche, de la zona de La Loma, lo que es ideal para que este tipo de  árbol de un fruto de gran calidad.

La variedad picual produce un aceite apreciado por su alta estabilidad o lo que es lo mismo una alta resistencia a la oxidación, y una gran resistencia a las altas temperaturas, por lo que podremos reutilizarlo en mas de una ocasión. Un dato más que importante en los tiempos que corren.

El aceite COJONUDO es ideal tanto para su consumo en crudo (ensaladas, aderezo de conservas, quesos, etc.) como para su uso en cocina.

AOVE Almazara El Altillo, garrafa PET 5L.

Datos de interés.

• Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.

Recolección: El aceite de oliva virgen extra es recolectado cuando la aceitunas se encuentran en su estado óptimo de maduración, entre los meses de noviembre y enero, (dependiendo de terrenos, clima, etc.), y es extraído a una temperatura no superior a los 27º C.

•  Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea, ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.

Tipo de envase: Garrafa 5 litros.
Peso Neto (KG): 4550 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 4650 gr.
Unidades por Caja: 3
Peso Bruto Caja (KG): 14200 gr.
Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 39 x 18 x 37

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La cosecha se realiza en olivos centenarios, algunos de ellos con troncos que en su base superan los 2 metros, situados en la localidad Rus, en el centro geográfico de la provincia de Jaén. Zona que en verano soportas las altas temperaturas de Andalucía y en invierno la brusca temperatura que se produce, sobre todo al caer la noche, de la zona de La Loma, lo que es ideal para que este tipo de  árbol de un fruto de gran calidad.

La variedad picual produce un aceite apreciado por su alta estabilidad o lo que es lo mismo una alta resistencia a la oxidación, y una gran resistencia a las altas temperaturas, por lo que podremos reutilizarlo en mas de una ocasión. Un dato más que importante en los tiempos que corren.

El aceite COJONUDO es ideal tanto para su consumo en crudo (ensaladas, aderezo de conservas, quesos, etc.) como para su uso en cocina.

AOVE Almazara el Altillo PET 5 L. caja 3 garrafas

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Nuestra garrafa PET 2L AOVE  PREMIUM cosecha temprana Almazara El Altillo es un aceite oliva virgen extra, extraído exclusivamente de aceitunas de la variedad picual, recogidas en la comarca de La Loma el último fin de semana del mes de octubre, cuando la aceituna pasa del color verde al color violáceo.

Este momento de maduración se conoce como envero.

El periodo de envero es sumamente importante para la extracción de un aceite de oliva virgen extra PREMIUM, pues el grado de maduración del fruto condiciona el sabor que finalmente obtenga el zumo.

Variedades de aceite de oliva

Garrafa PET 2L AOVE PREMIUM cosecha temprana Almazara El Altillo se presenta como un aceite con un frutado de intensidad medio-alto, un amargo y un picante medios muy equilibrado y armónico en boca.

Además presenta una gran complejidad en cuanto a descriptores, destacando el plátano, la tomatera, la hierba recién cortada y especias de plantas aromáticas, y encontrando entre otras connotaciones almendra verde, manzana, frutos secos y aceituna verde.

Esperamos que esta garrafa de AOVE  PREMIUM cosecha temprana, y con esta carta de presentación,  consiga un buen papel allá donde se presente y sobre todo que gane el mejor premio que es la valoración del cliente consumidor.

Datos de interés.

• Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.
•  Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea, ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.

Tipo de envase: Garrafa PET 2L.
Peso Neto (KG): 1932 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 2406 gr.
Unidades por Caja: 1
Peso Bruto Caja (KG): 2850 gr.
Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 29 x 12

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En cada una de las 3 garrafas de nuestra  caja AOVE Almazara El Altillo PET 5 L encontramos puro zumo de aceitunas de la variedad picual y que lo obtenemos de la primera extracción en frío.

Una variedad de aceituna que produce un aceite apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidación), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina y su idoneidad para la conservación de alimentos crudos o cocinados.

Es apto para su uso tanto en cocina; frituras, salteados, ingrediente en la cocina tradicional, tanto como en crudo.

Sensorialmente son aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor.

Variedades de aceite de oliva

Datos de interés.

• Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.

Recolección: El aceite de oliva virgen extra es recolectado cuando la aceitunas se encuentran en su estado óptimo de maduración, entre los meses de noviembre y enero, (dependiendo de terrenos, clima, etc.), y es extraído a una temperatura no superior a los 27º C.

•  Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea, ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.

Tipo de envase: Garrafa 5 litros.
Peso Neto (KG): 4550 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 4650 gr.
Unidades por Caja: 3
Peso Bruto Caja (KG): 14200 gr.
Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 39 x 18 x 37

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AOVE Almazara El Altillo, garrafa PET 5 litros encontramos puro zumo de aceitunas de la variedad picual, obtenido de la primera extracción en frío.

Una variedad de aceituna que produce un aceite apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidación), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina y su idoneidad para la conservación de alimentos crudos o cocinados.

Es apto para su uso tanto en cocina; frituras, salteados, ingrediente en la cocina tradicional, tanto como en crudo.

Sensorialmente son aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor.

Variedades de aceite de oliva

Datos de interés.

• Beneficios para la salud: El AOVE nos reduce el nivel de colesterol malo manteniendo los niveles del bueno, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula el tránsito intestinal y previene el envejecimiento de los tejidos por su acción antioxidante gracias al elevado porcentaje de ácido oleico.
• Recolección: El aceite de oliva virgen extra es recolectado cuando la aceitunas se encuentran en su estado óptimo de maduración, entre los meses de noviembre y enero, (dependiendo de terrenos, clima, etc.), y es extraído a una temperatura no superior a los 27º C.
•  Maridaje: Ingrediente necesario en cualquier plato de la cocina mediterránea. Ideal con carnes, pescados, fritos, guisos, conservar alimentos gracias a su resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. En crudo realza el sabor de quesos, jamón, verduras, y todo tipo de embutidos y chacinas.

Tipo de envase: Garrafa PET 5 litros.
Peso Neto (KG): 4550 gr.
Peso Bruto Botella (KG): 4650 gr.

Tamaño Caja (L x AN x AL en cm): 20 x 18 x 37

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